おっさん意外とやるんです

こんばんは
そこら辺のおっさんです。

ラリーのことばかり考えててもさらに脳みそが沸騰するだけなので、今日は意外な一面を（自己）紹介します。

本日の食材はこちら！

サバを2枚におろしたものです。

ちょっとドタバタしてたのと、元々サバを捌くのはちょっと苦手なので、スーパーでおろしてもらいました。

で、味噌煮にしてみました。
水、日本酒、醤油で味付け。土生姜、白ネギも入れて....
（砂糖やみりんは敢えて使いませんでした）

こんな感じに出来上がりました。
お味は「ウマー！！」。

この間はチヌが1匹298円で出てたので、家で捌いたりもしました。
（アラをぶつ切りにする時包丁痛めた....）
ただ、鯛は3枚おろしまではまあまあできるんですが、皮引きが下手くそです。
鮮魚が値崩れしている間に練習します。